Никитский ботанический сад — комплексное научно-исследовательское учреждение, ведущее работы по вопросам плодоводства и ботаники. Расположен на Южном берегу Крыма между посёлком Никита и Чёрным морем.
        В 1811 году, по ходатайству герцога Ришельё, было разрешено устроить в «полуденной части Крыма» казённый сад, ассигновав на это до 10 000 рублей ежегодно. По мысли Стевена, назначенного первым директором сада, это учреждение должно было составить обширный рассадник всех полезных и декоративных растений южной Европы, для распространения их в Крыму.
        В 1828 году для обучения практическому садоводству в Никитском саду была устроена школа; в 1828 году Гарневисом устроено при Hикитском саде магарачское заведение виноградарства и виноделия, в 1869 году преобразованное в Никитское училище садоводства и виноделия, с 5-летним курсом и правами низших сельскохозяйственных школ I разряда. Кроме того, при училище имелись высшие практические курсы по виноделию. Всех учеников в 1895 года было 84, практикантов на высших курсах — 14. С 1869 года до конца XIX столетия училище выпустило 129 человек.
        На конец XIX века Никитский сад имел около 116 десятин, из них под виноградниками, плодовым и декоративным садом, огородником, питомниками и табачной плантацией 32 десятины (виноградники занимали около 17 десятин). Вина выделывалось от 2 500 до 3 000 вёдер.